Nuestra historia
Tradición y Pasión desde 1920
Un legado que perdura:
cuatro generaciones de pasión y calidad
La historia de La Granja de Josele es un viaje lleno de esfuerzo, dedicación y amor por la calidad. Todo comenzó en 1920 con nuestro bisabuelo, un visionario ganadero y carnicero que sembró las raíces de lo que hoy es una empresa reconocida a nivel nacional. Desde entonces, generación tras generación, hemos mantenido vivo su legado, perfeccionando nuestro oficio y adaptándonos a los nuevos tiempos sin perder nuestra esencia.
Hoy, somos la cuarta generación al frente de un negocio que combina tradición y modernidad. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha llevado a especializarnos en la venta de productos ibéricos, quesos y embutidos, así como en la organización de eventos donde el arte del corte de jamón en directo se convierte en el protagonista. Pero nuestra pasión no se limita a los productos; también está presente en cada detalle de nuestro servicio personalizado.
De nuestras raíces en 1920 a un referente nacional
A lo largo de los años, hemos acumulado reconocimientos que avalan nuestra dedicación. Entre ellos, destacan el título de Embajador del Jamón y más de 20 premios nacionales e internacionales, posicionándonos entre los mejores cortadores de España. En 2019, tuvimos el honor de organizar la final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón en Torremolinos, un evento que marcó un hito en nuestra trayectoria.
Sin embargo, lo que realmente nos define no son los premios, sino nuestra conexión con las personas. Nos sentimos orgullosos de participar en eventos solidarios, donde el sabor y el arte se unen para apoyar causas nobles. Creemos que la tradición tiene un propósito mayor: crear momentos inolvidables y contribuir al bienestar de nuestra comunidad.
Cada corte que realizamos y cada sonrisa que recibimos nos recuerdan que nuestra historia sigue escribiéndose, gracias a la confianza y el apoyo de nuestros clientes. En La Granja de Josele, miramos al futuro con la misma ilusión con la que empezamos hace más de un siglo, sabiendo que lo mejor siempre está por venir.
La Granja de Josele hoy. ¿Quienes somos?
José Manuel Yuste: Tradición y Maestría
Procedente de Extremadura, José Manuel Yuste pertenece a una familia de ganaderos y carniceros desde 1920, pioneros en la comercialización de carne de caballo y carne de lidia. Su pasión por el campo y su oficio empezó a una edad muy temprana; con solo 9 años ya ayudaba en el puesto familiar en la plaza de abastos de Mérida.
Con una trayectoria consolidada desde 1998, José Manuel ha trabajado en los mataderos más prestigiosos de Extremadura, sin dejar nunca de formarse. Su dedicación y perfeccionismo lo llevaron a recibir en 2019 el título de Embajador del Jamón en Torremolinos, además de ser nombrado Hijo Predilecto de la misma ciudad. Entre sus logros destacan 7 Guinness World Records y 28 premios nacionales, que reflejan su maestría en el arte del corte y su amor por este oficio.
Ana María Barranco: Innovación y Creatividad
Lucentina de nacimiento, Ana María Barranco es hija de Francisco «Botines,» un conocido bodeguero que durante más de 40 años suministró vinos y jamones a grandes empresas de la región. Aunque comenzó su carrera como carpintera y cocinera, Ana María decidió dar un giro y dedicarse al mundo del jamón. Además, ha sabido integrar la tradición con la modernidad al convertirse en influencer, siendo actualmente la encargada de las redes sociales de La Granja de Josele.
Compromiso Solidario y Valores Familiares
La Granja de Josele no solo destaca por su calidad y profesionalismo, sino también por su lado humano. Han organizado eventos solidarios a nivel nacional, destinando los fondos íntegramente a causas sociales y asociaciones sin ánimo de lucro. Además, participan en concursos avalados por la Asociación Liga Nacional de Cortadores de Jamón, donde también promueven iniciativas solidarias.
Hoy, José Manuel y Ana María, junto a su pequeña María, conforman el pilar fundamental de este proyecto, que combina tradición, innovación y un profundo compromiso con la calidad y la comunidad. La Granja de Josele es más que una empresa; es un legado que continúa creciendo con pasión y dedicación.
